خواص جو دوسر - vollyball.ir

جو دوسر و فواید خوردن آن

جو دو سر درون مقایسه با دیگر غلات، pdf سبوس جو دوسر از ارزش غذایی بالایی به منظور انسان برخوردار هست و از نظر چربی و پروتئین، بسیـار غنی مـی باشد. pdf سبوس جو دوسر قسمت اعظم جو ذخیره شده، بـه مصرف خوراک دام مـی رسد؛ ولی توجهات اخیر بـه فیبر موجود درون جو دو سر، کاربرد انسانی آن را نیز افزایش داده است. pdf سبوس جو دوسر عصاره ی جو دو سر به منظور بیش از یک قرن، بـه عنوان تسکین دهنده جلدی بـه کار مـی رود. از یک صد سال قبل از مـیلاد جو دو سر بیش تر درون نواحی شمالی کشت مـی شده است.

جو دوسر

جو دو سر طبعی سرد و طبیعت خشکی دارد. سرشار از مواد قندی و ازوته همچنین پروتئین ، چربی ، فسفر ، آهن ، کلسیم ، ویتامـین A , و گروه ویتامـین های B است.انی کـه از بیماری های پوستی رنج مـی برند هیچگاه خوردن جو دو سر را فراموش نکنند.

خواص دارویی جو دوسر

۱- درمان ضعف عمومـی :جوشانده دانـه های بدون سبوس یولاف درون شیر کـه به آن یک زرده تخم مرغ اضافه شده باشد داروی بسیـار مناسبی به منظور درمان ضعف مفرط ناشی از بیماری ها و همچنین تقویت کودکان و افراد مسن مـی باشد.

۲- درمان یبوست و بواسیر : pdf سبوس جو دوسر جوشانده آرد و دانـه های جو دو سر کـه صبح ناشتا بـه مقدار ۲ که تا ۳ فنجان بـه مدت ۲ که تا ۳ روز مصرف مـی شود اثر ملین داشته، یبوست را از بین مـی برد و از طرف دیگر بواسیر را نیز درمان مـی نماید.

۳- درمان سنگ کلیـه : جوشانده ۲۰ گرم دانـه جو دو سر سبوس دار اثر مدر داشته و در درمان سنگ کلیـه، انواع ناراحتی های کلیـه، عدم دفع ادرار، آب آوردن انساج و … بـه کار مـی رود.

۴ – التیـام زخمـی : به منظور التیـام زخم های کهنـه و شدید مـی توان از خمـیر آرد جو دو سر مخلوط با مخمر استفاده نمود.

خواص درمانی جو دوسر

* به منظور رفع یبوست جوی دوسر را بو داده آرد کنند مانند قهوه بجوشانید روزی ۲ الی ۳ استکان بـه مدت ۳ روز صبح ناشتا مـیل شود.

* به منظور درمان نقرس ۲۰ گرم جو را درون ۵ لیوان شانده روزی ۴ لیوان مـیل شود.

* به منظور درمان آب آوردن انساج

* جهت درمان سرفه ، ورم حلق و حنجره و اخلاط خونی

* به منظور تقویت کودکان و افراد کهنسال و بیمارانی کـه دوره نقاهت را مـی‎گذارنند اگر جو را درون آبگوشت یـا شیر جوشانده مـیل کنند غذایی مقوی هست البته جو پوست گرفته نباشد.

* به منظور درمان کمردرد، درد پهلو و قولنج‎ها، جوی دوسر را با سرکه پخته بـه صورت ضماد درون محل درد بگذارید.

* به منظور رفع خستگی پاها، سرمازدگی و تاول زخم‎ها با جوشانده غلیظ کاه جو پاشویـه کنید.

فواید جو دوسر درون رژیم لاغری

به عقیده ی متخصصان تغذیـه مصرف منظم سبوس جو دوسر بـه لاغری کمک مـی کند. اگر مـی پرسید چرا حتما بگوییم کـه این ماده ی غذایی جلوی اشتها را مـی گیرد و باعث سیری طولانی مدتی مـی شود. سبوس جو دوسر سرشار از فیبرهای محلول درون آب و فیبر پکتین هست و مـی دانید کـه فیبرها بـه لاغری کمک زیـادی مـی کنند. اگر درون طول صرف غذا از این ماده ی غذایی مـیل کنید و آب کافی بنوشید فیبرهای موجود درون آن داخل معده حجیم شده و به سرعت احساس سیری ایجاد مـی کنند.

از این ها گذشته سبوس جو دوسر اجازه ی انباشته شدن کالری ها درون روده را نمـی دهد. سبوس خاصیت چسبندگی بالایی دارد و برای همـین بـه مواد مغذی و کالری های اطراف خود مـی چسبد. درون نتیجه اجازه نمـی دهد کـه کالری ها وارد خون بشوند و آن ها را از طریق مدفوع از بدن خارج مـی کند.

تفاوت سبوس جو دو سر با بلغور جو دو سر

بلغور از دانـه ی جو دو سر درست مـی شود و سرشار از کالری و گلوسیدها بوده و فیبر کمـی دارد. سبوس از پوشش فیبردار جو دوسر حاصل مـی شود کـه سرشار از بتا گلوکان هست و این فیبر اصلی ترین و مـهم ترین فیبر موجود درون آن است.

تمام خواصی کـه در این مطلب ذکر شد متعلق بـه سبوس جو دوسر مـی باشد نـه بلغور جو دو سر. علاوه بر این سبوس جو دو سر سرشار از پروتئین است. مـی توانید از این ماده ی غذایی درون تهیـه ی کیک، بیسکویت، مافین، خمـیر پیتزا و غیره استفاده کنید.

منبع:خواص جو دوسر

خواص جو دوسر

تاریخ ارسال : ۱۶ام دی ۱۳۹۱

بازدید : 3 بازدید